¿Eres goloso? ¿Te gustan los cupcakes? ¿Las cookies? Entonces sigue leyendo este post porque te entrarán unas ganas irrefrenables de volar hasta Nueva York para probar los deliciosos cupcakes de Magnolia Bakery. Seguro que si os digo Carrie Bradshaw ó Sexo en Nueva York os empieza a sonar algo más, ¿verdad? Estas pastelerías son las más famosas de Nueva York por aparecer en los capítulos de la famosa serie y película, pero el local que aparece es el del toldo azul, ubicado en Greenwich Village, concretamente en el número 401 de la calle Bleecker.
¿Helados y dulces saludables en Madrid? Diréis que me he vuelto loca... ¡Pero no! Es posible saborear felizmente productos dulces y saludables en New Balance by Mistura y ahora os cuento el por qué. Para los que no conozcáis Mistura (tienen otros dos locales en Madrid) significa "mezcla" en portugués, es un concepto innovador de heladerías desconocido para muchos, en el que Carlos y Carmelo, creadores de este proyecto, han puesto todo su cariño en concebir esta idea de heladerías con materia prima de calidad y un proceso de elaboración muy cuidado como se puede ver en su web. El proceso del servicio del helado lo aprendieron tras un viaje a la India y hacen una mezcla del sabor con el topping que decidas, que se sirve con la ayuda de dos espátulas, sobre una lasca de piedra de granito a -20ºc, lo que potencia la cremosidad y la textura. Sienten un gran respeto por el medio ambiente; así que por este motivo, los productos son naturales, bajos en grasas y en azúcares y contando siempre con productores locales de las afueras de Madrid. Además como complemento a sus helados tienen otros productos como tés y cafés orgánicos y de comercio justo.