Si queréis un gran sitio para comer tras un día de turismo por Córdoba, nuestra recomendación es el restaurante Regadera, a escasos metros de la Mezquita-Catedral de la ciudad y de otros lugares de interés del centro histórico.

Ubicado en la ribera del río Guadalquivir, y como decimos a pocos pasos de los imprescindibles de la ciudad califal, este restaurante os sorprenderá por su frescura y la calidad de su cocina; así como por su sencilla, pero bonita ambientación.

A los mandos de este local está el prestigioso chef Adrián Caballero y su equipo, quiénes elaborar minuciosamente cada uno de los elementos de sus platos con una carta confeccionada con los mejores productos posibles y cuidando cada detalle.

Una cocina de mercado, de temporada, de proximidad respetando la sostenibilidad; y mimando la confección de cada plato. Como ellos mismos mencionan en su web, así «los platos comparten protagonismo, dedicación y cariño por igual».

La carta tiene un hilo conductor: gastronomía local y tradicional de la ciudad, pero con una aportación actual y de fusión que convierten los platos en un abanico de contrastes y extraordinarios sabores.

El espacio cuenta con una decoración de interior inspirada en la vegetación y el producto, que acompaña a su invernadero donde poder ver y oler las plantas aromáticas, flores y hojas comestibles con las que completarán cada uno de los servicios demandados por los clientes. ¡Una experiencia que hace la velada sea completa!

Nuestros platos favoritos para degustar en Regadera son:

• • Ceviche de corvina salvaje, cebolla morada, lima, cilantro y gazpacho de zanahoria escabechada.
  • Pez Mantequilla con teriyaki, ajo negro y cogollos aliñados con Kimchi de manzana.
  • Tartar de Atún Rojo salvaje con aguacate, wasabi y ponzu
  • Y su famoso postre: Sacándole el jugo al Limón – Espuma, crema, helado, bizcocho y hojas.

Sin duda, un imprescindible para saborear una cocina que no te dejará indiferente durante tu estancia en Córdoba y que esperamos os guste tanto a nosotros por su calidad y su servicio. ¡Lo encontraréis en el centro de la ciudad, justo en el Puente Romano!

Más información

Calle Rda. de Isasa, 10
Córdoba (España).

Precio medio: 30-40€.
📍 Centro Córdoba.