Si, habéis oído bien, la guía Michelín, un libro de buena cocina y sin dejarnos los cuartos... Esta mañana, antes de salir a trabajar, estaba mirando en la librería y me he acordado de esta magnífica guía escrita por Miguel Casas, un comercial de energía eléctrica que debido al trabajo comía fuera de casa.
Otro post más sobre el Evento Nomaders Bilbao, pero esta vez vamos a escribir sobre uno de los restaurantes más originales que se puede ver en Bilbao. El Bascook, es un restaurante que nada más entrar en él, ya estas pensando si va a ser muy caro, pero la verdad es que no es un restaurante caro, es decir, puedes llevar a tu pareja sin temer a que te pidan un riñon a cambio de una cena.
El titulo del post, no lo he puesto porque en el Bascook, te sirvan la comida muy salada, todo tiene su explicación. Esto se debe, a que hace un siglo más o menos, el restaurante, era una lonja de sal, donde llegaban los barcos llenos de sacos de sal y los dejaban allí para su posterior venta. Otra de las cosas que nos explicó el dueño, es que la estructura del local se conserva tal y como era antes, sin ningún tipo de cambio, para conservar la magia de lo que era antes de convertirse en el Bascook.
El Bascook, lo podemos caracterizar por ser una comida urbana, ligera, sostenible y asequible. Solamente hay que ver los platos que más adelante voy a mostraros en fotografías, para saber que allí se come muy bien.
Desde el lunes día 21 y hasta el 27 de febrero, tiene lugar la 25 Semana Gastronómica de Alcalá de Henares, y gracias a Turismo Madrid, pude asistir junto con @Almu_Fdez y las chicas de comunicación digital de Guía Repsol,
Bueno como todos sabéis "Turismo" es una palabra que acoge muchas modalidades y de eso vamos a hablar hoy, de los diferentes tipos de turismo:
Pero primero quería definiros la palabra "Turismo" según la OMT: El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y por otros motivos.