Viaje al Atardecer

Bascook, un restaurante muy salao…

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

Otro post más sobre el Evento Nomaders Bilbao, pero esta vez vamos a escribir sobre uno de los restaurantes más originales que se puede ver en Bilbao. El Bascook, es un restaurante que nada más entrar en él, ya estas pensando si va a ser muy caro, pero la verdad es que no es un restaurante caro, es decir, puedes llevar a tu pareja sin temer a que te pidan un riñon a cambio de una cena.

El titulo del post, no lo he puesto porque en el Bascook, te sirvan la comida muy salada, todo tiene su explicación. Esto se debe, a que hace un siglo más o menos, el restaurante, era una lonja de sal, donde llegaban los barcos llenos de sacos de sal y los dejaban allí para su posterior venta. Otra de las cosas que nos explicó el dueño, es que la estructura del local se conserva tal y como era antes, sin ningún tipo de cambio, para conservar la magia de lo que era antes de convertirse en el Bascook.

El Bascook, lo podemos caracterizar por ser una comida urbana, ligera, sostenible y asequible. Solamente hay que  ver los platos que más adelante voy a mostraros en fotografías, para saber que allí se come muy bien.

En la comida propuesta por el Evento Nomaders Bilbao, pudimos disfrutar de un menú degustación, donde entraban la mayoría de los platos de la carta, a continuación podréis ver que en Bilbao no te morirás de hambre jamás:

PARA COMPARTIR…

  • Bonito de ahumado, anchoa pesto y maki de gilda.
  • Tempuras de huerta, mojo blanco + sal pesto.
  • Mejillones a la brasa + patatas vueling.

A LA BRASA…

  • Tallarines nihon soba soja, sihitakes brasa.
  • Bacalao con kokotxas, pil pil de coliflor y chips de alcachofas.
  • Kebab de pato + pan-rgayef y comino.

POSTRES…

  • Mango, zanahoria, maracuyá, y campari de cobre.
  • Cheesecake Oreo + helado de sake.

Como podéis ver, no se come nada mal ¿verdad?, ¿habéis entendido algo?, la verdad que la primera vez que leí la carta, yo me quedé igual que vosotros, pero solo os digo una cosa, no digáis nunca no, sin haberlo probado antes, porque no sabéis de lo que podéis perderos, a la hora de descubrir nuevos estilos de comida.

Al salir del restaurante, lo más curioso es que te puedes llevar la carta a casa si quieres, si como leéis, además no es que te lleves la carta y ya esta, la carta te la dan en formato magazine, para que además puedas leer cosas que pasan en Bilbao sobre gastronomía, una idea muy innovadora  e interesante.

Ahora podrás ver como fue la comida, desde el objetivo de mi cámara.

 

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

BASCOOK, Evento Nomaders Bilbao

Fotografía, Viajes Nacionales

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